年末に注文して、スッカリ忘れていたものが届きました
味の素ｋｋ基本だし・味わい読本
うちごはん。２・野菜で元気の巻
味の素からでている、レシピ本の第２弾です。
付録？で「ほんだし」のサジ加減表がついていました。
汁物・煮物・つゆ等のだしと調味料の割合表です。
下敷きみたいで、キッチンに置いて使えそうです。
（私はほんだしは滅多に使わないので、「だし」に替えて使います）
ちなみに、１も持ってます。
うちごはん。１・野菜たっぷりの巻
これは、２年前の年末に、主婦雑誌の最後の広告に載っているのを見つけて、
ネットで買いました。
１・２共に送料等込みで７００円です。
１・２共に基本のだし
一番だし
いりこだし
ブイヨン
鶏がらスープ
のだしの取り方が載っています。
オールカラーで、
作る手順の写真が載っていてわかりやすいです。
メニューは、野菜中心で、お肉・お魚の料理もあります。
一般家庭の料理・定番メニューが多くて、
私みたいに「料理がものすごく苦手
」な人向きだと思いました。
ウチはダンナが「おかずでガッツリご飯を食べたい
」というタイプなので、
見た目が綺麗なオシャレな食事よりも、定番の「ご飯に合うおかず」を作らないといけません
そういう人にも向いているかな？
実は、私の母が「化学調味料は絶対に使わない」という方針だったので、
私も料理にはほとんど使っていません。
市販の調味料で入っているときはそのまま使っています。
このレシピ本にも当然味の素が材料として書いてありますが、
自分で作るときは使っていません。
なんとなく、今でも使えないんですよね～
義母はバンバン使う人なので、結婚後それを知ってすごく驚きました。
砂糖みたいに、大サジでバサバサ入れていたので。。。
卵焼き・漬物・大根おろし・・・何でもかけています。
未だにこれは馴染めません。。。
でも、このレシピ本は便利ですよ。
「今日は何にしようかな～？」って思うときは、いつもコレを見て考えます
気になった方はコチラへどうぞ→味の素・うちごはん。HP
（本の中身がちょこっと見られますよ
）