突撃 我が家の晩ごはーん!
今晩は茄子の煮浸しと豚キムチになり損ねた野菜炒めです。
しかし、野菜炒め率高いなぁ。
酸っぱくなりかけのキムチがあったので豚キムチにしよう!
と、決めたとこまでは良いけど、豚キムチって中に何が入ってたっけ…
となりピーマンと油揚げを入れてしまいました。
ピーマンは油と相性が良いしね☆
して、何だか知らないけど我が家の冷凍庫には
油揚げが沢山保存されてる件についてー。
煮浸しは最近食べたいなぁ、とうずうずしてたので作ってしまいました。
最初の茄子を炒める時点で戦いが始まりました。
はねる。
跳ねる。
油がハネル。
フライパンに茄子を投げ入れる様は明らかに料理中には見えまいよ。
お酒をひたひたにーってあったので、
本当にひたひたにしたら結構お酒が残っておりました。
煮込んだんだけどね。
でもどっちも美味しかった!!
今日は成功だな。いひひ。