今日はおうちでまったりDVD鑑賞♡
今日観た「ものすごくうるさくて、ありえないほど近い」に、かなりズドーンとくるものを感じ・・。今まだ引きずっております（－＿－；）
9.11で父親を亡くした男の子が、父の遺品から見つけた鍵の秘密を探るためにニューヨーク中を探るというお話なのですが、その男の子が、とっても賢く演技も上手で、グリーンの瞳がso cute♡
父親役はトム・ハンクスと、豪華な顔ぶれも。
ストーリーもとっても見応えがありますので、かなりおすすめです！
さてさて、本試験前に訪れて、大好きになったレストランのご紹介です♡
広尾のフレンチレストラン「アニュ」
このアニュっていう店名が可愛らしい( ´艸｀)
フランス語で、“あるがままに”という意味なんだそう。
今回はせっかくなので、dinnerでの訪問♡
コンパレゾン(＝比較)というコースをいただきました。
ひとつの食材を、部位、調理方法、温度を変えて、味わいを比較しながら楽しむ、という遊び心満載な食べ方。
この間外苑前のフロリレージュでも感じましたが、「お料理を化学する」レストランです。
フロリレージュの記事はこちら♡
2009年にopenして、あっという間に大人気になってしまったアニュ。
カトラリーはモダンでスタイリッシュな感じ。
やっぱり乾杯はシャンパーニュ♡
グラスがとってもキレイ♡
そしてそして、、
このウェルカムディッシュに空いている穴ぼこ。。
デザインなんだと思いきや・・・
なんとも斬新っっ∑(ﾟДﾟ)
アミューズの小鉢をプスッと刺すことができるんです☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
自分でチョイスして自分で刺すので、楽しかったなぁ♡
揚げてあるのは、アキレスのコラーゲンチップスです。
こちらはひとつ目のパン。
なんとブリオッシュ♡
このブリオッシュ、人生で食べた1番美味しいブリオッシュでした♡
バターたっぷり♡
毎日食べたいくらい美味しかったぁ♡
そしてそして、、、
いよいよ「コンパレゾン」の品々へ。
まずはキャベツのコンパレゾン。
「桜海老、キャビア、アンチョビのカナッペ」
いろいろな味付けでいただきます。
「キャベツのカルド フォアグラのソテーと共に」
キャベツを白バルサミコで真空調理し、シンプルにポワレしたフォアグラを添えたもの。
ガラスの器は、キャベツを２時間かけて真空加熱した冷製カルド（スープ）。
加水・加糖を一切していない、キャベツの水分だけのカルドですがとっても甘かったぁ♡
フォアグラとの相性もバッチリ♡
旦那くんはホタルイカのコンパレゾン
「タケノコとホタルイカの春サラダ 山菜のフリットと共に」
こちらも美味しそうでしたヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
雰囲気的に、「一口ちょうだ～い♡」ができないのが辛いですね（笑）
お写真が多くなりそうなので、2回に分けまーす。
ではまたヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
今日観た「ものすごくうるさくて、ありえないほど近い」に、かなりズドーンとくるものを感じ・・。今まだ引きずっております（－＿－；）
9.11で父親を亡くした男の子が、父の遺品から見つけた鍵の秘密を探るためにニューヨーク中を探るというお話なのですが、その男の子が、とっても賢く演技も上手で、グリーンの瞳がso cute♡
父親役はトム・ハンクスと、豪華な顔ぶれも。
ストーリーもとっても見応えがありますので、かなりおすすめです！
さてさて、本試験前に訪れて、大好きになったレストランのご紹介です♡
広尾のフレンチレストラン「アニュ」
このアニュっていう店名が可愛らしい( ´艸｀)
フランス語で、“あるがままに”という意味なんだそう。
今回はせっかくなので、dinnerでの訪問♡
コンパレゾン(＝比較)というコースをいただきました。
ひとつの食材を、部位、調理方法、温度を変えて、味わいを比較しながら楽しむ、という遊び心満載な食べ方。
この間外苑前のフロリレージュでも感じましたが、「お料理を化学する」レストランです。
フロリレージュの記事はこちら♡
2009年にopenして、あっという間に大人気になってしまったアニュ。
カトラリーはモダンでスタイリッシュな感じ。
やっぱり乾杯はシャンパーニュ♡
グラスがとってもキレイ♡
そしてそして、、
このウェルカムディッシュに空いている穴ぼこ。。
デザインなんだと思いきや・・・
なんとも斬新っっ∑(ﾟДﾟ)
アミューズの小鉢をプスッと刺すことができるんです☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
自分でチョイスして自分で刺すので、楽しかったなぁ♡
揚げてあるのは、アキレスのコラーゲンチップスです。
こちらはひとつ目のパン。
なんとブリオッシュ♡
このブリオッシュ、人生で食べた1番美味しいブリオッシュでした♡
バターたっぷり♡
毎日食べたいくらい美味しかったぁ♡
そしてそして、、、
いよいよ「コンパレゾン」の品々へ。
まずはキャベツのコンパレゾン。
「桜海老、キャビア、アンチョビのカナッペ」
いろいろな味付けでいただきます。
「キャベツのカルド フォアグラのソテーと共に」
キャベツを白バルサミコで真空調理し、シンプルにポワレしたフォアグラを添えたもの。
ガラスの器は、キャベツを２時間かけて真空加熱した冷製カルド（スープ）。
加水・加糖を一切していない、キャベツの水分だけのカルドですがとっても甘かったぁ♡
フォアグラとの相性もバッチリ♡
旦那くんはホタルイカのコンパレゾン
「タケノコとホタルイカの春サラダ 山菜のフリットと共に」
こちらも美味しそうでしたヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
雰囲気的に、「一口ちょうだ～い♡」ができないのが辛いですね（笑）
お写真が多くなりそうなので、2回に分けまーす。
ではまたヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ