先日...
鹿児島特選黒豚しゃぶ
「くろくま」βversion
通信販売 試作品
をお送りした大分のお客様から
http://ameblo.jp/performer/entry-10050181277.html
またまた...
をいただきました。
ーーー以下引用ーーー
お世話になっております。
翌日の雑炊も美味しく頂かせて頂きました。
残り汁の雑炊＋使わずに残しておいた出汁の雑炊ともに旨かったです。
１点だけ、ちょっと気になったことがありまして・・・・。
前回食べた妻と、もう一人の子が、鍋を食べ始めた時に、味が薄かったと・・・。
前回食べた時の出汁の色を写真で見ると、前回は、茶色だったのですが、
今回は金色っぽい黄色というか、見た目に限って言うとそんな感じでした。
若干薄めに改良されたのでしょうか。
その反面、濃い味が好きな同級生は、薄いということもなく、旨い旨いと食べて
いました。そいつが、購入したいといった人間なんですけど。
人間の味覚に対応するって、かなり大変なことですね。
くろくまの、キャラクターは、かわいいと評判でしたよっ。
この度は本当に有難う御座いました。
お取り寄せ出来るようになるのを楽しみにしています。
今年の年末は両親、兄弟、甥っ子と一家そろって「くろくま」を食べたいと思ってます！
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ーーー以上ここまでーーー
おっしゃるとおり、人の味覚って...
その日の体調や、暮らしてる地域、天候に
影響される部分がありますが
命であるスープの味をより安定できるよう
料理長と打ち合わせを重ね、精進いたします。
心より感謝いたします。
ありがとうございます♪