もー寒くて嫌になります…
さぁ
今日は
栄養について☻
栄養には5大栄養素というのがあります
・糖質
・タンパク質
・脂質
・ビタミン
・ミネラル
さらに6つめの栄養素と言われてるのが
・食物繊維
だったのですが近年7つ目と言われ始めた栄養素があります
それは
フィトケミカル
ん？
フィトケミカル？
なんだそれ？
さてフィトケミカルとは
フィトケミカルの“phyto”は食物、“chemical”は化学成分という意味です。
なので植物由来の化学成分ということになります☻
野菜や果物にはビタミンやミネラルといった栄養素、食物繊維が含まれますが、それ以外の、例えばポリフェノールのような「非栄養素」も身体の健康維持・増進に役立つ作用を持つことがわかり、それらを含めて現在ではフィトケミカルと呼ぶようになってきました!
そしてフィトケミカルが何故注目されているかというと
その注目される理由は、体を老化させ、生活習慣病などを引き起こすといわれる「活性酸素」を除去する作用が働きとともに、白血球を活性化して免疫力を高める、花粉症等のアレルギー対策などに役立つ、またアルツハイマーの予防にもつながるのではないか？などとも考えられ、ますますその機能性に期待が寄せられているからです☻
何にフィトケミカルは含まれているか？
上記の物が主な物です☻!
さぁ
これからはフィトケミカルを少し意識しながら外を鍛え中をキレイにしていきましょう☻‼︎
