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Love
パン
の私は
帰りに、パンも買って帰りました
我が家は、私しかパンをあまり食べないので^^;
そんなにたくさん買えなかったのですが・・・
ランチ でも食べた
☆バケットレトロドール
フランス直輸入の小麦
レトロドール
（ミノトリー・ヴィロン社の小麦）
を使い（製粉会社と直接契約しているそうです）
フランスで修業した職人たちが焼きあげるパンは、
パン好きの好きなパン屋ランキングでも常に上位に
入っている伝説のバケット☆
レトロドールは、保水力がある小麦だそうで
もちもちっとした食感が特徴☆
湿度が高い日本の環境では、すぐに食べない時は
カットして冷凍して焼き戻すといいらしいです♪
私も食べない分は、冷凍保存しました☆
中はもちもち～。外側は、ハードでカリカリ！
ちょっと塩が強い味で、サンドしたり、いろいろな
お料理も合うと思います☆
☆パン・ドゥ・セイグル・フィグ
ちょっと酸味のあるライ麦の生地に
無花果がごろごろと入っています☆
甘みのある無花果と噛みしめるたびに香る
ライ麦のハードな生地が相性◎！
食べ応えありました～。
中身は、無花果がごろごろ～。
☆フーガス・グリュイエール
こちらもライ麦の生地でそこに
グリュイエールチーズを挟み込んだパン☆
私は、リベイクして頂きましたが
チーズの香りが増して、カリカリのチーズが
絶品～。
チーズ大好きなので、この香りと味がたまらない(笑)
もちもちっとした食感の生地もおいしかったです。
癖になる味～。
フーガスは、ドライトマトやオリーブもあるので
今度はそちらも食べてみたいです☆
◆ＶＩＲＯＮ 丸の内TOKIA店
住所：千代田区丸の内2-7-3東京ビルTOKIA1階
電話：03(5220)7288
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イタリアVogue～ドレス特集☆
をアップしてありますので、よろしければそちらもぜひ
ご覧になってみて管足ね☆
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