先日、煮込みうどんを作った時に「揚げ玉」がなかった。
なので自分で作ろうと、ネットで作り方を検索。
その時に一緒に出てきた「たぬきにぎり」
なんやねん、たぬきにぎりて・・・・
と思って見てみたら、
揚げ玉を入れたおにぎりだった。
なんじゃこりゃ・・・と思ったけど、揚げ玉と麺つゆがあれば
できる、とのことだったので作ってみた。
揚げ玉を麺つゆに漬け、それを白いご飯に投入。
お好みで三つ葉やゴマを入れる、らしい。
ネギでもいいらしいが。
とりあえず、三つ葉とゴマを入れ、ざっくりと混ぜ、握る。
感想は、
ウマイ
そらウマイはずだ。
天丼の衣だけで食べた感じに近いのだから。
さっきも無性に食べたくなり、作りました。
三つ葉を大量に投入
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