旅パンと出会いました(=^ェ^=)

先月、いつもお世話になっている自然栽培野菜の直営店で見つけた旅パン。

普通に天然酵母パンとして売られていたので丸いプチパンを試しに買ってみたのです

おうちに帰って、いざ食べるべく割ろうとしたら堅くて割れない！！
みちっとしてすっごく重い！！

天然酵母パンて、どちらかと言えば大抵みっちりしているけれども、ここまでのは初なので、びっくりしたのです

「これを売るとは凄い勇気！」
と思わず声に出てしまうほど。

とりあえず、むしり取って齧ってみたらば…う、うまい！

独特の酸味と旨味が噛めば噛むほど広がって、食感は固いけどパサパサしているわけでもなく、口の中でシュゥっと消えて行くという。

母曰く、「これは飲み物だね」
食べないとわからないけど、確かに飲み物的食感。
しかも密度が高いからか腹持ちがいい。

まるでマルコが母を訪ねる際に携えそうなパンなので、勝手に「旅パン」と命名

昨日遊びに行った友人宅の近くにカフェ併設の本店があったので勇んで行ってきました。

カフェメニューも美味しく優しい味で、オリジナルドリンクやコーヒーも美味しかった～

パンだけでなく自然食品も置いていて、近くにあったらいいのになあ。


👇おみやのパンで明日くらいまでは余韻を楽しもう～

通販もしているみたい。
砂糖不使用で毎日食べたいパンでした

自家製天然酵母パン 木のひげ
http://www.din.or.jp/~kinohige/index.html

6月のライブ情報〜

今月も学芸大学アピア40で青花の叩きがたりライブやります！
梅雨のジメジメを青花ライブで日向ぼっこ気分にリフレッシュしよう～（≧∇≦）

6月16日(日曜日)
開場18:30 / 開演19:00　前・当共\1500+drink
『陽のあたる坂道～僕たちは歩く、どこまでも～』
出演：小畑有史(vo,g)、　青花(vo,per/g)、　のぐちひろし(vo,g)、　とくやけいいち(vo,g)

http://apia-net.com/
東京都目黒区碑文谷5-6-9サンワホームズB1
TEL 03-3715-4010

毒出し豆乳葛湯（＾◇＾）

今日の朝ドリンクは豆乳葛湯

風邪引きそうな時や寝る前にもいい感じ
生姜やスパイスと素朴な香りでよりあったまるリラックスドリンクなのです。

材料は、二人前
カルダモン4粒
クローブ1～2粒
シナモン一欠片 (3センチくらい？)
ジュニパーベリー 4～5粒
生姜薄切り4枚くらい
水半カップ (煮出し用)
豆乳 1カップ半くらい
葛粉(ここ肝心。片栗粉でなく葛を使います)
葛溶き用水適当
甜菜糖かきび砂糖、または米飴、メープルシロップなどお好みの甘味。

生姜とスパイス類を水と小鍋にかけて煮出します。

グラグラすれば大丈夫かな？
気が済むまで煮出すのです。
ジュニパーベリーは煮出し辛そうなので、私はいつも潰して割ります。
煮出したら豆乳を追加して一煮立ち。
水溶き葛粉も入れてよく混ぜながら一煮立ち。
好きな甘味を入れて完成


チャイ用のスパイスブレンド(胃腸によく身体を温めるスパイスばかり)にデトックス効果の高いジュニパーで、毒気を出しちゃう魂胆。
葛粉は葛根湯の葛なわけなので、自己治癒力もアップ希望

青花は適当なので、葛粉ダマになっても食べちゃうけど、気になる方は水溶きを良くしてねん。




そんな青花のライブはとうとう今夜！
リラドリでユルユルして望みますよ～
みんなもユルユルしにきてね！

開場18:30 / 開演19:00　前・当共\1500+drink
『TIGHTROPE』
出演：ON(vo,eg)、　O-ju Jazz Punx(as,g/dr)、　真理(vo,p)、　青花(vo,per/g)、　堀内竜二(vo,p/per)

http://apia-net.com/
東京都目黒区碑文谷5-6-9サンワホームズB1
TEL 03-3715-4010