perch☆気まぐれ日記 -11ページ目

perch☆気まぐれ日記

楽しければ、ダイジョウブ

その①の続きです!


今回、たくさんの方に集まっていただき、食材と飲み物は自分で用意したんですが、
機材等は ポケットBBQ さんにお願いしました!
テント、コンロ、イス、箸、コップ、お皿、など細かいものまで全てレンタルです!
しかも、テントも張ってもらえて、火起こし、最後には片付け&ゴミも持って帰ってもらえるのです!!
ポケットBBQさん、オススメです!!
こんなかんじ〜

今回参加していただいた方へのプレゼントとして、お客さんのはっちゃんにフィナンシェを作ってもらいました。
大量に作ってもらってありがとうございます。
名前入りです♡
これをみなさんに食べていただきたかった!

そして、デザートもお願いしました。
美しいです。

その時のはっちゃんのブログです→→
朝、早くに起きて作ってくれてほんとにありがとう😭うれしい!!



*ここからの写真は、前日に一緒に買い出し&仕込みもしてくれた神のえいちゃんが撮ってくれた写真です。
当日は写真が撮れないだろうし、みんなが楽しんでる姿を見て欲しくてって言ってくれて、写真をたくさん撮ってくれてました。
ほんとに神!!

えいちゃんのブログは→→こちら

まず、集まってもらったみなさんに挨拶を!
ちょっと面白いことや気の利いた事を言おうって思ってたんですけど、
いざ、みなさんの顔を見たら
"こんなにたくさんの人が来てくれとる"
"私のために集まってくれたんじゃ"
と、まーー、ヒロイン気取りな感想が頭をよぎりまして、感動してしまい、泣きました。。

温かい目で聞いてくださってありがとうございます。


お客様の旦那さんがされてる
《七三農園》の美味しい野菜たち


地元から来てくれた父に頼んでた
《神石牛》


BBQの様子🍖


前のお店で一緒に働いてた元同僚たちと。
お気に入りの写真♡




たくさんたくさん撮ってもらいました♡
顔出しとかのNG問題もあるかもなので、この辺にしときます。
参加してもらった方たちと写真を撮ってもらったんだけど、まーーー良い顔してました!私!笑
すんごい楽しそうでした!!


地元から来てくれて、ずーーーっと焼き場で動いてくれてたお父さん。
ほんとにありがとう。
「ステキな人たちに囲まれて幸せだな。あと、よく頑張ってきたのがわかったよ」
って言ってくれました。

妹も当日は足らなくなったものを自転車で爆走し、そして車でも買いに行ってくれてありがとう。めっちゃ助かったよー!!



そして、集まってくださったみなさん。
ほんとにありがとうございます。

はじめまして同士の方ばかりなのに、色んな人たちが交流してる時間、楽しそうな笑顔、子供たちが仲良くなって遊んでる姿。


とてもとてもしあわせな時間でした。


しばらく余韻に浸ってました。





お店をオープンする時、大丈夫だろうなっていう変な自信もあったけど(笑)、時には悩み、不安になることもありました。
来てもらえるのかな。ひとりで営業して大丈夫なんだろうか。

そんな心配はよそに、10年目に入りました!!

ほんとにほんとに私はたくさんの方々に支えられて仕事が出来てるし、幸せだなと改めて思いました。

これからもみなさんに来てもらえて、可愛がってもらえるようなお店と人でいたいです♡

これからもよろしくお願いします♡♡♡


perch  代表  山内朋子





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今回のながーーーいGWの間に

perchは10年目に突入です!!


というわけで、何かしたい!
でもプレゼント渡して終わるってのはなんか違う気もして。

ひとりでお店をしてるので、お客さま同士が会う事はありません。
みなさん良い方ばかりだし、私のお店に来るって事は、もうこれは似た者同士??
お客さま同士が会って話したりしたら楽しいんじゃないか!!

という単純な理由で
BBQにしよーーーーーーーーーー!!
ってなりました。

全員参加だったら200名超えだな。
ま、それはないか!

50人集まればすごいなーーーー。

みなさんに招待状を送り、お返事を頂いたら、
なんと
なんと
なんと

100人超え!!!!!!

ほんとありがたいです!!


頼りになりそうな方に声をかけて(笑)、まずは実行委員会を作りました。

みなさん、すごい意見を出してくださって、
私の脳みそでは考えてなかった事がたくさんありました!!

・名前をシールに書いてもらって、服に貼っておくと良いよね
・参加費はタッパーに入れると飛ばないよ
・場所取りとBBQして良いのか問い合わせしよう
・食材は余らない量が良いよね

などなど。たくさん話し合いました!!


買い出しの下見に行って、どれくらいの量を買うのかを見に行ったり。


前日は妹が車で来てくれて買い出しに行って、材料の仕込みをやろうと思ってたら、

料理教室(PLUS ONE COOKING)をしてるなんちゃん (HPはこちら )が、
「ぜーーーーーったい、大変よ!前日は何か手伝える事やろうと思って、夕方のレッスン入れてないんよ、買い出しも仕込みも手伝うよ」って言ってくれて、なんちゃん夫妻に手伝ってもらうことに!

ご主人のえいちゃんはカメラマン sawacamera として、なんちゃんの料理教室の写真を撮り、カメラ教室、そして男の料理教室をされてます!

買い出し、とてもスムーズでした。
さすがだった。

そして、仕込み。

お野菜切ったり、お肉は水分があると良くないとお肉の水分も取って。
しかも100人分なんで大量です!!

野菜切るのはやるんだろうなって思ってたけど、お肉の水分まで取るなんて知らなんだ!!


妹と私だったら、野菜切ってー、休憩してー、野菜切ってー、休憩してー、切って、休憩、の繰り返しできっと徹夜に近かったと思われます。笑

さすが食材のプロ夫婦!!!


ほんとにほんとに助かりました!


なんと晩御飯までご馳走になるという笑い泣き



ほんと美味しすぎました!!!

妹と帰りの車中
「あの夫婦は神なん?すごすぎる!絶対私達だったら徹夜だな。しかも晩御飯までご馳走になるなんて、神なん??」
と、ずっと神扱いでした。
いや、もはや神なのです!!!!


ほんとにありがとうございました!!


本番のBBQに続きます🍖







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こんにちは

perchです



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