今が旬

曇り模様の日曜日…
ちょっと肌寒いかな
珍しい今が旬の食材を紹介します!!




熊野市の特産物『新姫』
マスコットのにいひめちゃん
卵より小さいょ(^^)

詳しい説明は…

今から、11月半ば頃までしか収穫できません。
だから、今しか味わえません
かぼすや、スダチと使い方は同じだけど、
味が違うんです
酸味がまろやか～(#^.^#)
香り良し
皆さんに味わってもらいたいから、にいひめちゃんを使ったお通しを作りました

『錦爽鶏のジュレ新姫添え』です
11月のお通しで登場します!!(入荷状況によって異なりますが)
今しか味わえません…
熊野市に行かなくてもパセプションで味わえます…
ぜひ、1度(*^^*)