我が家にあるテフロンフライパンが、
もう焦げ付きまくりのため
以前から新しいフライパンが欲しいと思っていました
今春、社内異動した際に同僚達から
お餞別でキッチンストアのプレゼントカードを頂いたので
それを使って新たなフライパンを購入
前から気になっていたGreenpan
Greenpanでも色々シリーズがあって、
１か月ほど悩みに悩んで
比較検討し
ようやくポチッたPremiereコレクションのフライパン
評判どおり、料理の仕上がりは最高です
シンプルなスクランブルエッグや目玉焼きが
一番このフライパンの特性を活かせる料理かも
日本のホットケーキも外側カリっ、
中ふんわりに出来ます
ただ．．．
テフロン+IHの弱点なのか
フライパンが温まるまで若干時間がかかります
（今まで使っていたFiskarsよりは大分短時間ですが）
夏休み中に滞在したデンマークのコテージに、
Scanpanが置いてありまして
IHでも素早い加熱が出来たことと
料理の仕上がりもGreenpanに負けず劣らず...
購入検討時にScanpanとGreenpanどちらにするか悩んだので、
今ちょっぴりScanpanにすればよかったかもと思い始めてしまってます
IHとの相性もあると思うので、
Scanpanを買ったとしても
我が家のIHではGreenpanと同じ結果になるかもしれません
今使っている他のフライパンやソースパンを買い替えることになったら、
今度はScanpanを買ってみようと思っています
それより、IHをまず取り換えるべきかな
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