春がそこまで来ているようです
桜草「プリムラ」が蕾をつけました
食パンと合挽きミンチでやってみましょう
材料
牛ミンチ ２８０g
豚ミンチ １２０g
５枚切食パン ２枚
無脂肪牛乳 ２００cc
卵 １個
塩 小さじ１
グローブ
セージ 少少
人参 １本
ビニール袋 １袋
食べたい前日に作り置きしてください
パンをフウドプロセッサーにかけます「パン粉は不味いです」(・_・;)
ビニール袋にパンと牛乳 塩 グローブ セージ を入れて良く混ぜます
次に 卵 挽き肉 を入れて よくよく 混ぜます
冷蔵庫で一晩休ませます
人参を縦に１センチ角に切ります
ラップの上にクッキングシートを置きます ３０cmX30cm 位
四角く１cm位の厚さに拡げます
人参を芯にして巻きます
人参を中に閉じ込めます
これで 旨味が逃げません
クッキングシートで被います
電子レンジ ２００w
表 ３０分
裏 ３０分
まだ 透明なスープが出てこないときは ５００w で１０分
冷めてからカットして下さい
豚ミンチより牛ミンチの方が油が少ないと思います
クレグレも食べ過ぎに御用心召されませ