鍋の季節がきました
三日おきに、湯豆腐、豆腐チゲ、鶏鍋、鱈鍋、鍋三昧ですね
餃子をちょと多い目に作り二日目に投入すると、又、お箸が動きますよね。
では、挑戦してみます。
[材料]
鶏 必ず胸ミンチ(お守りください) 100g
キャベツ 100g
ニラ 一把 100g
麺つゆ 大さじ1
卵 1個
生姜 小さじ1
コショウ ニンニクパウダー 少々
餃子の皮 大 16枚入 2袋
塩(キャベツに使用) 小さじ1
片栗粉 小さじ2
《種 作り》
キャベツを短かめの千切りにします。
小さじ1の塩を和え五分置きます。
この間に、大きめのボールに胸ミンチ、卵、麺つゆ、を五本の指でシッカリ混ぜる
泡立てるように“ここは丁寧に”
キャベツを絞ります。
ニラ、5ミリ位にカットし ます。
キャベツ、ニラ、をミンチに混ぜていきます。片栗粉小さじ2、
生姜、コショウ、ニンニクパウダー、を入れて種が完成
では、皮に包んでイキマァス💞
トレイにラップを敷きます。この手間大事です。
ラップの上に餃子を置いていきます。
焼いていきます。
フライパンを熱します。中火で(IHでは、3から4位)
フライパンは、テフロン加工でお願いします。
では、並べていきます。！！！！
蓋をしてください。
3分位でパチパチしてきたら (書き忘れ 片栗粉 小さじ1 に 20cc の水混ぜたもの) 羽根の為に
片栗粉水を回しいれます。
3分位で羽根が出来たら完成です。
片栗粉は、小麦粉より使うようになりました。
《暮れのデザート》
パンプティング (以前は、これに生クリーム大盛りにしてました)
〔材料〕
食パン 三枚
卵 3個
無脂肪牛乳 300cc
グラニュー糖 60g（甘いのがお好きな方は、増やして下さい。）
干しぶどう 大さじ2
始めに食パンを一口大にちぎります。
牛乳、卵、グラニュー糖、大きめのボールで混ぜます
食パンを混ぜます。
五分置きます。
耐熱容器に流しこみます。
干しぶどうを上にふります。
ラップをして、200wで40分
もう一度、500wで10分
ここでシッカリ火を入れると日持ちします。3日から4日は持ちます。
生クリームが駄目ですから(_ _。) 無脂肪ヨーグルトをかけます。
お試しください。
読んで頂きありがとうございました。
油抜きして、一年で5キロ減量しました。お試(^ε^)♪