恥しい話ですが(*´ｰ｀)

今まで里芋って

痒くなりながら

包丁で生のまま皮を剥いて

煮ていました

が

綺麗に洗って

さっと湯がいて

皮を剥くと

綺麗に手で剝けて

痒くならないんですって(恥ずかしい話ですが和え物にする時しか湯がかないって思っていました）

なので

今日は

湯がいてから煮ました(表面もがたがたしていなくて綺麗）