Vol.2

3連休初日の土曜日皆さんはいかがお過ごしでしょうか

３連休なのに仕事なSです(笑)

今日も暑いなのでお昼ご飯はサラッとした                                              冷やしぶっかけうどん                                でも暑いけどガッツリ食べたい                            回鍋肉

欲張りなので両方作っちゃいました(笑)

まずは冷やしぶっかけうどん                                                      昆布つゆ1水5の割合で割り冷凍などで冷しておきその間うどんをゆでます                

更にその間に主役のお肉

単なる（豚ロースのスライスしたものを食べたい分（今は7枚使用）ゆでる

                     ゆでる時豚肉はゆで過ぎたら固くなるので注意した方がいいかも(笑)           

ゆであかったら氷水でガンガンにひやしておく

    更にその間にオニオンスライスを作成（玉ねぎ１玉・人参5センチくらい・レッドキャベツ6分の1カット・後はお好みで水菜など）

これらはスライスなどして流水で去らしておく

後は皆さんお分かりの通り盛り付けて   完成 

うどんはこんな感じです    たいした事はしてません(笑)

次は回鍋肉

あんまり長くなるのもいやなんで所々はしょります

食材は豚バラ肉100ｇくらい・キャベツ6分1カット・玉ねぎ半玉・万能ネギの根に近い部分を少々）                                                                            味付                        （S特製味噌ダレ・塩・胡椒・ニンニク少々）                                                                          後はサット炒めるだけ                              中華はヤッパスピード勝負だよね(笑)

盛り付けはお好みで        僕の場合は万能ネギとゴマとかのせてみました

今日の任務報告は以上です

あ～お腹いっぱい(笑)

Vol.3もお楽しみに

S