頂いた方にしゃぶしゃぶで食べるのが一番おいしいと
聞いていたのですが、スライスするのが難しくて、（面倒くさくて。。）
豚の角煮にしてみました．
ル クルーゼのお鍋を使って２時間弱でできました。
とろとろですよ。うちのCHEFが絶品だね．っていっていたから
そうとう、良いポークベリーを頂いたようです．ありがとうございます。
また、どうぞよろしくお願いします。
しまった！あのときBOSSに半分やらなきゃよかったー。（大きな声で言いたい独り言）
きれいな焦げ目を付けたポークベリーに
生姜ひとかけらと水を足し、１時間弱火でぐつぐつ。
お肉を取り出し、水を捨てお肉を鍋に戻し酒、水、出し（1：1：1）で煮て
砂糖を入れて１０分程煮て、１０分休ませ、お醤油を入れ１０程にて１０分休ませできあがり。
本当においしかったです。ごちそうさまでした．