今日のランチは、パンケーキ。
欲張って、いつものレシピー２倍にしたら、
多すぎて、ちょっと胸やけ。。。。。
アメリカ人じゃあるまいし、、、、
こんな大きなパンケーキ５枚も６枚も
食べれるか？ ってうちのCHEF。
そうだよね。。。。ちょっときついよね。。。。
おいしいパンケーキ屋さんがこの辺りにないので
このレシピーを発見してから、パンケーキは家で。
メレンゲをつくるのがちょっと面倒くさいけれど
このひと手間がこのふわふわパンケーキのポイント。
私も頑張りましたが、２枚半でギブアップ。
食後は、ひさしぶりのKUSMI TEAでまったり。。。。
今日は、イースターでほとんどのお店がクローズ。
風邪も完璧に治っていないので今日は、家でゆっくりと。。。。