こんにちは、maimaiです
今日も良いお天気です
前回の雨で、水くさくなってしまったイチゴちゃんと、アリさんに食べられる前に収穫したイチゴちゃんで作りました
ハイ、もちろん定番のジャムです
今回は、25％の甜菜糖で煮詰めました。
ジャムは、保存のため50％ぐらい砂糖を入れたりするので、かなり甘くなっちゃうんですよね
白砂糖にすると、色も鮮やかなんですが甘さ控えめ健康のため甜菜糖です。
なので、早めに食すのが鉄則です。
ちなみに、私は実がゴロゴロしているの苦手なので結構潰します
これ、好みありますよね・・・
※なんでもそうですが、ビン保存する時は必ず煮沸消毒して下さいね。意外としない人多いので・・・