こんにちは、maimai です
またまた、気が付けば月が替わっているという・・・
こうやって、人は歳をとってしまうのね
最近気づいたこと・・・
私、来年40歳・・・
残りの人生約半分・・・さて、どうやってここからもっと楽しく人生を過ごしましょうか
半分の人生設計楽しみます
ってな感じで、日々時間に追われている中、コーヒー教室に行ってまいりました
いや～やっぱり紅茶と同様、奥が深いです・・・
同じ豆でも、コーヒーの淹れ方で全く味が違うんです・・・
しかも、私が淹れるのと、先生が淹れるのとでは、また味も違うんです・・・
最近は、ｺｰﾋｰﾒｰｶｰもたくさんでてきて、気軽にプロの味が味わえるようになっていますが、
やっぱり、手で淹れるコーヒーは格別です。しかもハンドドリップね
喫茶店でよくある、サイフォン式は苦味、雑味が落ちて濃く感じます。
ハンドドリップは、丁度良い塩梅に、まろやかさ、うまみが出て本当に美味しんです。
2回講習を受けさせていただきまいたが、豆の焙煎から淹れ方、飲み比べ、豆の違い、最後には、
私のオリジナルブレンドまで作らせていただきました
当分、美味しいコーヒーがたっぷりいただけます。
紅茶同様、早くコーヒーも皆に味わってもらいたいな・・・