Tradition スウェーデン伝統料理のレストラン

Tack för maten!ごちそうさま！

去年？？から年金生活者なサンボパパ。

日がなテレビに張り付いてるパパを外に出すべく、サンボママはドイツ人向けガイド会社にパパを（強制的に）登録。

実はドイツ語ペラペラなパパは一応楽しくガイドをやってるようです。

で、

今回はパパが連れてってくれたお勧めのスウェーデン料理レストラン Tradition

をご紹介

ナチュラルなのにどこかポップな感じのする素敵な内装↓

レストランのシュタイリッシュさの中に自分の家のような居心地の良さがあります。

お値段高めですがめっちゃくちゃ美味しかった！

スウェーデンの伝統料理を現代風にアレンジし、ヘラジカハンバーグやミートボール、クロップカーコルなどなど目移りするメニューが盛りだくさん。

私はヘラジカのハンバーグを食べたんですハンバーグに夢中だったので写真撮るの忘れました(^▽^;)

サンボが食べたのはビーフステーキ

"BEEF RYDBERG”

ROAST OF BEEF, FRIED POTATOES , EGG YOLKSAUTEED ONION & MUSTARD CRÈME

これも美味しかった！

美味しいポイントは

肉、魚、野菜に雑味がない

ソースの塩気のバランスが良い

一皿で色々な食感が楽しめる

の三点。

付け合わせのマッシュポテトすらうまい！！

デザートもほんまに美味しかったです！

バニラとチョコレートアイスのキャラメルソース、ブラッドオレンジのコンポートを添えて

みたいな感じのデザート。

アイスがふわっと軽い甘さで、オレンジの酸味を引き立てます。

なんやろ、リキュール使ってないのに味わい深くまた香りも楽しめます。

某ガイドブック地球の迷わせ方には載ってないですが、ここのレストラン行かずしてガムラスタンで何食べんの？？

ってぐらい美味しいのでほんまにオススメです

住所

Österlånggatan 1 , 11131Stockholm

ガムラスタンの王宮近く

お昼は予約なしでも入れますが夜18:00以降行くなら予約していったほうが安心かもです。