お得な簡単裏技(・・?教えます。ゴーヤ種取り偏(*^▽^*)/

お得な簡単裏技(・・?教えます。

ゴーヤ種取り偏(*^▽^*)/

これからの時期

夏バテ防止など

ゴーヤが活躍する季節ですね。(*^▽^*)/

今回は

ゴーヤの簡単種取りを

お教えいたします。(*^▽^*)/

ゴーヤと言えば

ビタミンＣ

その量は

レモンの３倍　トマトの４倍　

とも言われています。

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ビタミンＣには

メラニンの生成を抑える(シミ予防)

疲労回復　カゼ予防など

素晴らしい効果があるのです。

しかも

ゴーヤのビタミンＣは

熱に強いという特性があり

加熱処理をしても

その効果が得られるのです。

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さて

みなさんは

ゴーヤの種を

どうやって取り除いていますか？

スプーンなどで

中綿と一緒に取ってしまいますか？

しかし

ゴーヤの綿には

緑の部分の

３倍のビタミンＣが含まれています。

もったいないですよね。

でも

このまま種だけ取るのは

けっこう面倒くさいんです。

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それでは

ここからが

超簡単な裏技です。

まず

４等分にしてください。

そしてこのように

いえ

このように持って

まな板の上で

トントンと叩いてください。

なんということでしょう。(ﾉ´▽｀)ﾉ

あっという間に

種を取ることが出来ます。

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ゴーヤチャンプルや

甘酢漬けにするときは

斜めに

包丁を入れれば

細長く切ることが出来ます。

めっちゃ簡単なので

やってみてください。(*^▽^*)/

ｐｓ．

ゴーヤには

他にもたくさんの栄養価があり

ぜひ

食したいものですね。

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特に

種には

共役リノール酸という成分があり

体脂肪の増加を抑え

太りにくい体質にしてくれるそうです。

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種はもともと

それほど固くないので

油などで強めに炒めて

他の料理に混ぜると

カリカリの触感が楽しめて

美味しいですよ。

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ちなみに

このゴーヤは

４/１を甘酢漬けにして

４/３は乱切りにして

茄子の乱切りと

豚肉の細切れと炒め

甘めのみそ味を付け

茄子ゴーヤ味噌にして

いただきました。(*^▽^*)/

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