お得な簡単裏技(・・?教えます。
ゴーヤ種取り偏(*^▽^*)/
これからの時期
夏バテ防止など
ゴーヤが活躍する季節ですね。(*^▽^*)/
ゴーヤと言えば
ビタミンC
その量は
レモンの3倍 トマトの4倍
とも言われています。
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ビタミンCには
メラニンの生成を抑える(シミ予防)
疲労回復 カゼ予防など
素晴らしい効果があるのです。
しかも
ゴーヤのビタミンCは
熱に強いという特性があり
加熱処理をしても
その効果が得られるのです。
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3倍のビタミンCが含まれています。
もったいないですよね。
でも
このまま種だけ取るのは
けっこう面倒くさいんです。
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それでは
ここからが
超簡単な裏技です。
いえ
このように持って
まな板の上で
トントンと叩いてください。
あっという間に
種を取ることが出来ます。
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斜めに
包丁を入れれば
細長く切ることが出来ます。
めっちゃ簡単なので
やってみてください。(*^▽^*)/
ps.
ゴーヤには
他にもたくさんの栄養価があり
ぜひ
食したいものですね。
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特に
種には
共役リノール酸という成分があり
体脂肪の増加を抑え
太りにくい体質にしてくれるそうです。
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種はもともと
それほど固くないので
油などで強めに炒めて
他の料理に混ぜると
カリカリの触感が楽しめて
美味しいですよ。
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ちなみに
このゴーヤは
4/1を甘酢漬けにして
4/3は乱切りにして
茄子の乱切りと
豚肉の細切れと炒め
甘めのみそ味を付け
茄子ゴーヤ味噌にして
いただきました。(*^▽^*)/
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