まっ いいか･･･

買い物に行くと、スケトウダラの白子が・・・

バター焼きがお勧め、と。

下味をつけてた白子を

小麦粉と一緒にビニール袋に入れ、振り振り！

バターで、蒸し焼き。

・・・ムニエル？

スケトウダラ （介党鱈）

or

スケソウダラ（介宗鱈・助惣鱈）

学術的な標準和名は、ご存知の通り・・・

スケソウダラを使い慣れた者としては、

ム ム ム ・・・

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