名残

買い物に行くと、

生アンコウの肝が並んでいました。

小樽産との事。

旬ではないのですが、

やっぱり自分でやってみたい。

ネットで調べると、

７・８月は禁漁のようです。

生臭くならないように、お酒で洗って・・・

蒸しただけです。

・・・明日は全道、天気が良いようです。

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