我が家で作るスコーンはいつも全粒粉入り。
これを入れないと小麦粉独特の臭みが強く出てしまうので、
全粒粉を入れて緩和することで美味しさをアップさせています。
フードプロセッサーと材料があれば気軽に作れちゃうスコーン。
そういえばしばらく作ってないから作ろう♪と思ったのですが、全粒粉が手元になく……
粉臭さを消せればいいから、他の物で代用できないかな?
ちょうど冷凍庫にアーモンドプードルを作るために購入したアーモンドがあるから、
全粒粉の代わりに入れてみようかな?きっと美味しいスコーンになるハズ。
ということで自作アーモンドプードルを作り、スコーンへ投入してみました。
フードプロセッサー大活躍!頼もしいなあ(*´ω`*)
そして焼き上がった物を一口パクリ。
……ああ、香ばしい!美味しいなあ♪全粒粉より香ばしさアップしてるぞ♪
娘さんも気に入ってくれたようで、私の膝の上でパクパク食べてくれました。
完全に冷えるとアーモンドの風味がより強くなって、これもまた美味。
熱くても冷たくても美味しいスコーン。なんて理想的(*´ω`*)
つい先日、テレビでスコーンの作り方が紹介されていて、
加える牛乳にバニラビーンズの香りをつけたり、少量のレモン汁を足したりと、
今まで知らなかったやり方があったので、今度試してみたいなーと思っています。
今まで鉄板だった我が家のスコーンのレシピ。
また新しい可能性が見えてきてドキドキ……新たなレシピを開発したいな。
配合を変えて、材料も見直して、実験実験♪
これを入れないと小麦粉独特の臭みが強く出てしまうので、
全粒粉を入れて緩和することで美味しさをアップさせています。
フードプロセッサーと材料があれば気軽に作れちゃうスコーン。
そういえばしばらく作ってないから作ろう♪と思ったのですが、全粒粉が手元になく……
粉臭さを消せればいいから、他の物で代用できないかな?
ちょうど冷凍庫にアーモンドプードルを作るために購入したアーモンドがあるから、
全粒粉の代わりに入れてみようかな?きっと美味しいスコーンになるハズ。
ということで自作アーモンドプードルを作り、スコーンへ投入してみました。
フードプロセッサー大活躍!頼もしいなあ(*´ω`*)
そして焼き上がった物を一口パクリ。
……ああ、香ばしい!美味しいなあ♪全粒粉より香ばしさアップしてるぞ♪
娘さんも気に入ってくれたようで、私の膝の上でパクパク食べてくれました。
完全に冷えるとアーモンドの風味がより強くなって、これもまた美味。
熱くても冷たくても美味しいスコーン。なんて理想的(*´ω`*)
つい先日、テレビでスコーンの作り方が紹介されていて、
加える牛乳にバニラビーンズの香りをつけたり、少量のレモン汁を足したりと、
今まで知らなかったやり方があったので、今度試してみたいなーと思っています。
今まで鉄板だった我が家のスコーンのレシピ。
また新しい可能性が見えてきてドキドキ……新たなレシピを開発したいな。
配合を変えて、材料も見直して、実験実験♪