先日、カルボナーラを作った時に納豆を加えてみたら、
予想以上に美味しくてビックリ！卵の黄身が濃厚になった感じられました。
これを食べながら思ったのが「チーズケーキに入れてら美味しくなるかも」。
カルボナーラでいけたから、同じチーズ＆卵が材料のチーズケーキもいけそう。
そう思い、材料を揃えて作ってみることにしました♪
作り方はいつものチーズケーキとまったく同じ。
材料全部をフードプロセッサーに入れて、しっかり混ぜ混ぜして、
後は型に入れて焼成すれば完成という、お手軽デザート。
いつもと違うのは、納豆を入れること。
焼いたらそこそこ納豆独特の香りが飛ぶだろうけれど、
１パック丸々入れたらやっぱり臭いがキツそうな感じがするので、
試しに半パックだけ入れてみる事にしました。
しっかり混ぜて、塊がないように完全粉砕。
出来上がった生地は、見た目はまったく違和感なし。
でも鼻を近づけると納豆臭がふんわり……粉砕されて臭いが強くなったかも（＾＾；）
もしかして半パックでも量が多かった？
一抹の不安を覚えながらオーブンに入れて焼成開始。
焼き上がったチーズケーキを取り出して鼻を近けてクンクン。、
うーん……納豆臭、焼く前とあんまり変わっていない気がするぞ(-_-;)
冷ましてから少し切り分けて味見してみると、
……うわーい、なんてまろやかな納豆ケーキ（棒読み）
想像していたのは、納豆臭が消えて味わい深くなったチーズケーキ。
ですが納豆臭は強力なまま。チーズの風味がぼやけちゃったなあ。
取り敢えず食べられないほど不味くはない。
でも納豆風味が強すぎて、明らかに失敗作だなあ(T_T)
もっと量を減らして、完全な隠し味にしないといけないや。こりゃあ難しい。
今回は大失敗ではないけれど、ちょっと不本意な結果になっちゃいました。
納豆の量だけでなく、チーズもゴルゴンゾーラみたいな臭みのある物を加えてみると良さそう。
ネットで調べてみると、納豆チーズケーキって商品化されていたんですね。
レビューを見ると、納豆臭はせずにコーヒーのようなコクがあるとのこと。
商品化されているなら、方向性は悪くないハズ。
よし、次は納豆をかなり少なくして再チャレンジしてみよう！
……主人へ。また失敗気味になったらごめんなさい（ｍ０ｍ）
予想以上に美味しくてビックリ！卵の黄身が濃厚になった感じられました。
これを食べながら思ったのが「チーズケーキに入れてら美味しくなるかも」。
カルボナーラでいけたから、同じチーズ＆卵が材料のチーズケーキもいけそう。
そう思い、材料を揃えて作ってみることにしました♪
作り方はいつものチーズケーキとまったく同じ。
材料全部をフードプロセッサーに入れて、しっかり混ぜ混ぜして、
後は型に入れて焼成すれば完成という、お手軽デザート。
いつもと違うのは、納豆を入れること。
焼いたらそこそこ納豆独特の香りが飛ぶだろうけれど、
１パック丸々入れたらやっぱり臭いがキツそうな感じがするので、
試しに半パックだけ入れてみる事にしました。
しっかり混ぜて、塊がないように完全粉砕。
出来上がった生地は、見た目はまったく違和感なし。
でも鼻を近づけると納豆臭がふんわり……粉砕されて臭いが強くなったかも（＾＾；）
もしかして半パックでも量が多かった？
一抹の不安を覚えながらオーブンに入れて焼成開始。
焼き上がったチーズケーキを取り出して鼻を近けてクンクン。、
うーん……納豆臭、焼く前とあんまり変わっていない気がするぞ(-_-;)
冷ましてから少し切り分けて味見してみると、
……うわーい、なんてまろやかな納豆ケーキ（棒読み）
想像していたのは、納豆臭が消えて味わい深くなったチーズケーキ。
ですが納豆臭は強力なまま。チーズの風味がぼやけちゃったなあ。
取り敢えず食べられないほど不味くはない。
でも納豆風味が強すぎて、明らかに失敗作だなあ(T_T)
もっと量を減らして、完全な隠し味にしないといけないや。こりゃあ難しい。
今回は大失敗ではないけれど、ちょっと不本意な結果になっちゃいました。
納豆の量だけでなく、チーズもゴルゴンゾーラみたいな臭みのある物を加えてみると良さそう。
ネットで調べてみると、納豆チーズケーキって商品化されていたんですね。
レビューを見ると、納豆臭はせずにコーヒーのようなコクがあるとのこと。
商品化されているなら、方向性は悪くないハズ。
よし、次は納豆をかなり少なくして再チャレンジしてみよう！
……主人へ。また失敗気味になったらごめんなさい（ｍ０ｍ）