小さい頃は、その独特の臭みが苦手だった羊肉。
でも今ではその臭みも風味という事で、美味しく頂けるようになりました。
ダイエットにも有効的だし、もっと気軽に食べたい羊肉。
ただ、近所で羊肉を売っているところはあるけれど、あくまで臨時。
いつ行っても手に入る訳ではないので、見かけたら必ず購入しています。
手に入れた時に作るのは、野菜炒めかマトンカレー。
特にマトンカレーは私と主人の大好物。
一度は薄切り肉ではなく、一口大の塊肉で作ってみたいなあ（＾＾）
なお、意外にも我が家でジンギスカンは未経験。
焼き肉のタレで野菜炒めを作っても、焼き肉では食べていません。
興味はあるけれど、味付きジンギスカンは近所で見かけた事は１度も無し。
機会を見てネットで注文して、いつかは取り寄せてみたいなあと思っていました。
そんな折、４月から消費税が８％になるという事で、
せっかくだから増税する前に買っちゃえと、ネットでお店を検索。
すると、手頃な物から高めの物まで見つける事ができましたが、
ジンギスカンといえば北海道。送料がちょっとお高め。
安い物を買っても、送料が加わればかなりの額になっちゃうし、
◯円以上購入で送料無料となっても、初めてなのにそこまで出せないと躊躇しちゃうし。
そして更に調べて見つけたお店が、
『北海道のお肉屋さん 肉のあおやま』の送料無料のお試しセット。
ああ、今の自分たちにピッタリ♪という事で、注文しちゃいました。
ジンギスカン鍋がないので、ホットプレートで頂く事に。
お肉をジューッと焼いていくと、牛＆豚の焼き肉とは違う羊の香り。
パクッと口の中に入れると、より濃厚な羊の風味。うーまーいーぞー（口からビーム）
味付けされたお肉も、そうじゃないシンプルなお肉も、どっちもうまうま。
肉質は硬すぎず、赤身の部分は楽に噛み切れるし、
脂の部分は噛めば噛むほどに味が出て美味しいし、言う事なし♪
一気に食べ切っちゃうのはもったいなかったので、
少し残して翌日インドカレーにして頂きました。
いつもより羊の旨味が出ていて、より美味しいマトンカレーになりました＼(^o^)／
これならまた注文して取り寄せたいな。
その時はスパイス漬けにして焼いてみたいなあ。あと餃子にして食べたいな。
今から考えるだけでヨダレが……羊肉最高です（＾＾）
でも今ではその臭みも風味という事で、美味しく頂けるようになりました。
ダイエットにも有効的だし、もっと気軽に食べたい羊肉。
ただ、近所で羊肉を売っているところはあるけれど、あくまで臨時。
いつ行っても手に入る訳ではないので、見かけたら必ず購入しています。
手に入れた時に作るのは、野菜炒めかマトンカレー。
特にマトンカレーは私と主人の大好物。
一度は薄切り肉ではなく、一口大の塊肉で作ってみたいなあ（＾＾）
なお、意外にも我が家でジンギスカンは未経験。
焼き肉のタレで野菜炒めを作っても、焼き肉では食べていません。
興味はあるけれど、味付きジンギスカンは近所で見かけた事は１度も無し。
機会を見てネットで注文して、いつかは取り寄せてみたいなあと思っていました。
そんな折、４月から消費税が８％になるという事で、
せっかくだから増税する前に買っちゃえと、ネットでお店を検索。
すると、手頃な物から高めの物まで見つける事ができましたが、
ジンギスカンといえば北海道。送料がちょっとお高め。
安い物を買っても、送料が加わればかなりの額になっちゃうし、
◯円以上購入で送料無料となっても、初めてなのにそこまで出せないと躊躇しちゃうし。
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ああ、今の自分たちにピッタリ♪という事で、注文しちゃいました。
ジンギスカン鍋がないので、ホットプレートで頂く事に。
お肉をジューッと焼いていくと、牛＆豚の焼き肉とは違う羊の香り。
パクッと口の中に入れると、より濃厚な羊の風味。うーまーいーぞー（口からビーム）
味付けされたお肉も、そうじゃないシンプルなお肉も、どっちもうまうま。
肉質は硬すぎず、赤身の部分は楽に噛み切れるし、
脂の部分は噛めば噛むほどに味が出て美味しいし、言う事なし♪
一気に食べ切っちゃうのはもったいなかったので、
少し残して翌日インドカレーにして頂きました。
いつもより羊の旨味が出ていて、より美味しいマトンカレーになりました＼(^o^)／
これならまた注文して取り寄せたいな。
その時はスパイス漬けにして焼いてみたいなあ。あと餃子にして食べたいな。
今から考えるだけでヨダレが……羊肉最高です（＾＾）