子供の頃、両親に連れられてよく福井の方へ遊びに行っていたのですが、
いつも山中から丸岡へ抜ける峠を越えていました。
その移動の途中で立ち寄っていた、とある油揚げ屋さん。
すごく分厚くて、焼いて食べるとサクサクで好きでした。
揚げたてが手に入った時は、車の中でかじりついていました。
これがまた絶品。家に到着する前に油揚げが消えちゃいます（笑）
ただ、大きくなって一人暮らしをしたり、仕事をしたりと生活環境が変わってしまい、
油揚げ屋さんに行く機会が激減してしまいました。
そして今の仕事は火曜日が定休日。
油揚げ屋さんも火曜日がお休みなので、ずっと行くことはありませんでした。
たまに「今もあるのかな？」と思い出していたのですが、
数年前のある日、ケンミンＳＨＯＷで紹介されてビックリ。
しかも自分が子供の時よりもお店が大きくなっていたし、
併設された大きなレストランは満員御礼。行列までついてさらにビックリ。
ここまで書いて気づいた方も多いと思いますが、
思い出の油揚げは、知る人ぞ知る谷口屋の『竹田の油揚げ』。
見慣れた分厚い油揚げが、とても懐かしいや（＾＾）
自分が知っている場所が出るのも嬉しいですが、
好きだった物が今も現役で大人気なので、嬉しささらに倍。
私よりも油揚げが大好きな主人に、ぜひ食べてもらいたいなあ。
機会ができたら、是が非でも行こう。
そう思い続けて、ついに先日、その機会がやってきました。
昔と変わらずの分厚い油揚げだけでなく、スイーツや地元野菜も売られていて、
ちょっとした道の駅のような感じになっていました。
懐かしいなーと感激しながら、油揚げを購入。
トースターでカリッと焼いて、半分は味噌煮込みうどんに入れ、
もう半分は醤油を垂らしてシンプルに頂きました。
お味の方は文句なし。食べ応え十分で、とっても香ばしい。
やっぱりこの油揚げが一番だなあ（＾＾）
ようやく手に入れることができた厚揚げ。
また機会ができたら購入して、今度は煮物にしてダシをたっぷり吸わせてみたいな。
今気づいたのですが、ネットでも購入できるとのこと。
やったね、これで食べたくなったらいつでも手に入る♪
思い出の油揚げ、これからも末永く続いていくことを願っています。
いつも山中から丸岡へ抜ける峠を越えていました。
その移動の途中で立ち寄っていた、とある油揚げ屋さん。
すごく分厚くて、焼いて食べるとサクサクで好きでした。
揚げたてが手に入った時は、車の中でかじりついていました。
これがまた絶品。家に到着する前に油揚げが消えちゃいます（笑）
ただ、大きくなって一人暮らしをしたり、仕事をしたりと生活環境が変わってしまい、
油揚げ屋さんに行く機会が激減してしまいました。
そして今の仕事は火曜日が定休日。
油揚げ屋さんも火曜日がお休みなので、ずっと行くことはありませんでした。
たまに「今もあるのかな？」と思い出していたのですが、
数年前のある日、ケンミンＳＨＯＷで紹介されてビックリ。
しかも自分が子供の時よりもお店が大きくなっていたし、
併設された大きなレストランは満員御礼。行列までついてさらにビックリ。
ここまで書いて気づいた方も多いと思いますが、
思い出の油揚げは、知る人ぞ知る谷口屋の『竹田の油揚げ』。
見慣れた分厚い油揚げが、とても懐かしいや（＾＾）
自分が知っている場所が出るのも嬉しいですが、
好きだった物が今も現役で大人気なので、嬉しささらに倍。
私よりも油揚げが大好きな主人に、ぜひ食べてもらいたいなあ。
機会ができたら、是が非でも行こう。
そう思い続けて、ついに先日、その機会がやってきました。
昔と変わらずの分厚い油揚げだけでなく、スイーツや地元野菜も売られていて、
ちょっとした道の駅のような感じになっていました。
懐かしいなーと感激しながら、油揚げを購入。
トースターでカリッと焼いて、半分は味噌煮込みうどんに入れ、
もう半分は醤油を垂らしてシンプルに頂きました。
お味の方は文句なし。食べ応え十分で、とっても香ばしい。
やっぱりこの油揚げが一番だなあ（＾＾）
ようやく手に入れることができた厚揚げ。
また機会ができたら購入して、今度は煮物にしてダシをたっぷり吸わせてみたいな。
今気づいたのですが、ネットでも購入できるとのこと。
やったね、これで食べたくなったらいつでも手に入る♪
思い出の油揚げ、これからも末永く続いていくことを願っています。