我が家の常備食材、乾麺パスタ。
当初は１から鍋でお湯を作って湯がいていましたが、
ここ最近は電子レンジでお湯を作って、鍋に入れて沸騰させて湯がいていました。
おかげでガス代節約＆ずっと台所に立たなくてもいいから楽チンです（＾＾）
しかし先日、主人がネットで新たなやり方を発見。
それは、１時間ほど乾麺パスタを水に漬けてふやかしておき、
沸騰したお湯で１～２分ほど湯がいて作るというやり方。
これだけでも大幅なガス代節約になるのですが、
主人から更にリクエスト。
「いっそ湯がくのもレンジでやってみたら？」
うわーい、完全にコンロ未使用。うまくできるか分からないけれどチャレンジしてみよう。
まずは乾麺パスタを水に漬けておくのですが、
参考にしたレシピでは、麺の太さが１．７ミリ。我が家のパスタは１．５ミリ。
漬ける時間は１時間って書いてあったけれど、少し短くした方が良さそう。
と思っていたのですが、気がつけば１時間超えていました（汗）
……まあ、湯がけばどうにかなるだろう。多分（＾＾；）
ふやかして白っぽくフニャフニャになったパスタを、
レンジで作っておいたお湯の中に入れて、さらにレンジで加熱。
様子をみながら湯がいていくと、一応火が通ってくれましたが、
水で戻しすぎてしまったせいか、まったくコシのない柔らか麺に。
これ、給食で出てきたソフト麺だなあ。自宅で作れるとは（笑）
あとは好きな味付けにして、頂きまーす。
……いつものパスタとはまったくの別物になりましたが、これはこれで悪くないかな？
でも、ちょっとねっちょりし過ぎたので、水に漬け込む時間は短くしないと。
今回ふやかし過ぎて、茹でる前に指で触ってみたら、芯がまったくない状態でした。
なので、少し芯が残った状態で加熱すれば、丁度良くなる気がするぞ。
初めて作ってみたから勝手が分からなかったけれど、
ある程度分かったから、次はもっと上手に作れそう。
しばらくチャレンジして、より美味しいパスタを目指していきます（＾＾）
当初は１から鍋でお湯を作って湯がいていましたが、
ここ最近は電子レンジでお湯を作って、鍋に入れて沸騰させて湯がいていました。
おかげでガス代節約＆ずっと台所に立たなくてもいいから楽チンです（＾＾）
しかし先日、主人がネットで新たなやり方を発見。
それは、１時間ほど乾麺パスタを水に漬けてふやかしておき、
沸騰したお湯で１～２分ほど湯がいて作るというやり方。
これだけでも大幅なガス代節約になるのですが、
主人から更にリクエスト。
「いっそ湯がくのもレンジでやってみたら？」
うわーい、完全にコンロ未使用。うまくできるか分からないけれどチャレンジしてみよう。
まずは乾麺パスタを水に漬けておくのですが、
参考にしたレシピでは、麺の太さが１．７ミリ。我が家のパスタは１．５ミリ。
漬ける時間は１時間って書いてあったけれど、少し短くした方が良さそう。
と思っていたのですが、気がつけば１時間超えていました（汗）
……まあ、湯がけばどうにかなるだろう。多分（＾＾；）
ふやかして白っぽくフニャフニャになったパスタを、
レンジで作っておいたお湯の中に入れて、さらにレンジで加熱。
様子をみながら湯がいていくと、一応火が通ってくれましたが、
水で戻しすぎてしまったせいか、まったくコシのない柔らか麺に。
これ、給食で出てきたソフト麺だなあ。自宅で作れるとは（笑）
あとは好きな味付けにして、頂きまーす。
……いつものパスタとはまったくの別物になりましたが、これはこれで悪くないかな？
でも、ちょっとねっちょりし過ぎたので、水に漬け込む時間は短くしないと。
今回ふやかし過ぎて、茹でる前に指で触ってみたら、芯がまったくない状態でした。
なので、少し芯が残った状態で加熱すれば、丁度良くなる気がするぞ。
初めて作ってみたから勝手が分からなかったけれど、
ある程度分かったから、次はもっと上手に作れそう。
しばらくチャレンジして、より美味しいパスタを目指していきます（＾＾）