最近、キャベツを買ったら１回はやみつきキャベツを作るようになりました。
簡単にできるし、美味しいし、もう１品欲しい時にはすごくありがたいです（＾＾）
そんなやみつきキャベツですが、先日主人から新しいリクエストを頂きました。
「やみつきキャベツのタレを、お寿司にかけてみて」
うんうん、その組み合わせも美味しそうな気がするなあ。
でも、ニンニク＆ゴマ油の風味の方が勝って、お魚の味が負けそうな気もする。
こりゃあ試してみなくちゃ分からないや。という事で作ってみました。
我が家でよく作るお寿司は、手軽に作れるちらし寿司。
いつもは刺身、卵焼き、青葉などを散らして、ナンプラーをかけて食べています。
今回はそこへショウガをきかせた肉そぼろも加えて、パワーアップさせてみました。
タレはナンプラーの中にニンニクとゴマ油を加えれば完成。
すりおろしニンニクの方が風味は濃厚になりますが、ニンニクパウダーでも充分ＯＫ。
むしろパウダーの方が臭いが抑えられて丁度いい気がします。
取り敢えずはお試しで、タレを少しだけかけて一口パクリ。
……おお、これはいける！タレの風味がお寿司の味を邪魔せず、美味しさを上乗せしてくれる。
主人も私も大満足。全体にタレをふりかけて、美味しく頂きました♪
ちょっと今回忘れてしまったのは、ゴマをふりかける事。
これがあったらプチプチした食感と香ばしさが加わって、もっと美味しくなっていたハズ。
次に作る時は忘れずに加えないとね。
このタレなら、ちらし寿司だけじゃなくて太巻きにつけても美味しそう。
あと、このタレで刺身のヅケを作ったら、もっと濃厚になりそうな気がするなあ。
やみつきキャベツのタレは万能ですね（＾＾）
簡単にできるし、美味しいし、もう１品欲しい時にはすごくありがたいです（＾＾）
そんなやみつきキャベツですが、先日主人から新しいリクエストを頂きました。
「やみつきキャベツのタレを、お寿司にかけてみて」
うんうん、その組み合わせも美味しそうな気がするなあ。
でも、ニンニク＆ゴマ油の風味の方が勝って、お魚の味が負けそうな気もする。
こりゃあ試してみなくちゃ分からないや。という事で作ってみました。
我が家でよく作るお寿司は、手軽に作れるちらし寿司。
いつもは刺身、卵焼き、青葉などを散らして、ナンプラーをかけて食べています。
今回はそこへショウガをきかせた肉そぼろも加えて、パワーアップさせてみました。
タレはナンプラーの中にニンニクとゴマ油を加えれば完成。
すりおろしニンニクの方が風味は濃厚になりますが、ニンニクパウダーでも充分ＯＫ。
むしろパウダーの方が臭いが抑えられて丁度いい気がします。
取り敢えずはお試しで、タレを少しだけかけて一口パクリ。
……おお、これはいける！タレの風味がお寿司の味を邪魔せず、美味しさを上乗せしてくれる。
主人も私も大満足。全体にタレをふりかけて、美味しく頂きました♪
ちょっと今回忘れてしまったのは、ゴマをふりかける事。
これがあったらプチプチした食感と香ばしさが加わって、もっと美味しくなっていたハズ。
次に作る時は忘れずに加えないとね。
このタレなら、ちらし寿司だけじゃなくて太巻きにつけても美味しそう。
あと、このタレで刺身のヅケを作ったら、もっと濃厚になりそうな気がするなあ。
やみつきキャベツのタレは万能ですね（＾＾）