以前、安かったので購入してみたミーゴレンの素。
ミーゴレンは東南アジアで作られる焼きそば料理。
独特の風味がある甘辛い味付けのエスニック風の焼きそばですが、
ナシゴレンの素と味はほぼ同じなので、麺をご飯に変えてナシゴレンを作る事もあります。
使い道が麺かご飯かの二択。
食べる頻度は少ないので、なかなかミーゴレンの素が減りません。
そろそろ冷蔵庫の主から卒業させたいなあ。
そんなことを考えていた時に、主人が良い提案をしてくれました。
「鍋の味付けに使ってみたらどうかな？」
エスニック鍋……美味しそうだな。
もしイマイチだったら、味噌で誤魔化しちゃえ（笑）
という事でエスニック鍋を作ってみました。
鍋で野菜等をクツクツ煮てから、ミーゴレンの素を投入。
この時点で味見をすると、甘みのほうが強くて塩気が足らない。
塩を足しても良かったのですが、今回はエスニックという事でナンプラーで味を整えてみました。
もう一度味見をしてみると……うんうん、味が引き締まって美味しくなった気がするぞ。
でも、台所で味見して「よし、いける！」と思っても、
いざ座って食べてみると「いまいちかも？」と思うこともあるんだよなあ。
そんなことを考えながら、いただきまーす。
……ああ良かった。食卓で食べても美味しいや＼(^o^)／
寒くなってきて鍋の頻度が高くなるから、これで更に飽きずに鍋を楽しめるぞ♪
今度はココナッツミルクも入れてみたいなあ。
新たな鍋のレパートリーが増えたので、鍋の頻度も増えそうです（笑）
ミーゴレンは東南アジアで作られる焼きそば料理。
独特の風味がある甘辛い味付けのエスニック風の焼きそばですが、
ナシゴレンの素と味はほぼ同じなので、麺をご飯に変えてナシゴレンを作る事もあります。
使い道が麺かご飯かの二択。
食べる頻度は少ないので、なかなかミーゴレンの素が減りません。
そろそろ冷蔵庫の主から卒業させたいなあ。
そんなことを考えていた時に、主人が良い提案をしてくれました。
「鍋の味付けに使ってみたらどうかな？」
エスニック鍋……美味しそうだな。
もしイマイチだったら、味噌で誤魔化しちゃえ（笑）
という事でエスニック鍋を作ってみました。
鍋で野菜等をクツクツ煮てから、ミーゴレンの素を投入。
この時点で味見をすると、甘みのほうが強くて塩気が足らない。
塩を足しても良かったのですが、今回はエスニックという事でナンプラーで味を整えてみました。
もう一度味見をしてみると……うんうん、味が引き締まって美味しくなった気がするぞ。
でも、台所で味見して「よし、いける！」と思っても、
いざ座って食べてみると「いまいちかも？」と思うこともあるんだよなあ。
そんなことを考えながら、いただきまーす。
……ああ良かった。食卓で食べても美味しいや＼(^o^)／
寒くなってきて鍋の頻度が高くなるから、これで更に飽きずに鍋を楽しめるぞ♪
今度はココナッツミルクも入れてみたいなあ。
新たな鍋のレパートリーが増えたので、鍋の頻度も増えそうです（笑）