小さい頃からサンドイッチ大好きっ子です。
特に卵サンドが大好物。
野菜サンドやハムチーズサンドがあっても、卵サンドばかり食べていました。
最近は８枚切りの食パンを買って、自分で作っています。
レンジを利用して、みじん切りにしたタマネギの酢漬けを作って、
刻んだゆで卵とマヨネーズ、塩と胡椒を和えれば、卵サンドの中身が完成。
あとはパンに挟んで、小型のまな板など軽く重しをして３０分放置。
その後にパンナイフで切ると、崩れずキレイにカットできます。
昔だったら、お腹いっぱい卵サンドを食べていましたが、
最近は栄養バランスが気になるので、野菜サンドも意識して作っています。
先日、白菜のサンドイッチというレシピを発見。
作り方は千切り白菜を塩もみして、１０分放置してから、
水気をギュッと絞って、マヨネーズとマスタードで味付けすれば完成です。
かなり刻んだつもりだったけれど、水気を切るとカサが少なくなっちゃいました。
意外とサンドイッチと白菜は合うなあ。……もう少し白菜刻めば良かった（＾＾；）
そしてデザートも欲しいなあ、という事で、
生クリームを泡立てて、刻んだ黄桃を混ぜた物をサンドした、
フルーツサンドも作っちゃいました。
食パンに生クリームも鉄板ですね。うまうま♪
作った時は「こんなに食べられるかなあ？」と思いますが、
二人で食べるとあっという間になくなっちゃいます。
しかも二人して、「まだ足りない……」。
自分で作ると、本当に際限なく食べられます（＾＾）
特に卵サンドが大好物。
野菜サンドやハムチーズサンドがあっても、卵サンドばかり食べていました。
最近は８枚切りの食パンを買って、自分で作っています。
レンジを利用して、みじん切りにしたタマネギの酢漬けを作って、
刻んだゆで卵とマヨネーズ、塩と胡椒を和えれば、卵サンドの中身が完成。
あとはパンに挟んで、小型のまな板など軽く重しをして３０分放置。
その後にパンナイフで切ると、崩れずキレイにカットできます。
昔だったら、お腹いっぱい卵サンドを食べていましたが、
最近は栄養バランスが気になるので、野菜サンドも意識して作っています。
先日、白菜のサンドイッチというレシピを発見。
作り方は千切り白菜を塩もみして、１０分放置してから、
水気をギュッと絞って、マヨネーズとマスタードで味付けすれば完成です。
かなり刻んだつもりだったけれど、水気を切るとカサが少なくなっちゃいました。
意外とサンドイッチと白菜は合うなあ。……もう少し白菜刻めば良かった（＾＾；）
そしてデザートも欲しいなあ、という事で、
生クリームを泡立てて、刻んだ黄桃を混ぜた物をサンドした、
フルーツサンドも作っちゃいました。
食パンに生クリームも鉄板ですね。うまうま♪
作った時は「こんなに食べられるかなあ？」と思いますが、
二人で食べるとあっという間になくなっちゃいます。
しかも二人して、「まだ足りない……」。
自分で作ると、本当に際限なく食べられます（＾＾）