甘くて美味しい、ほくほくカボチャ。
料理でもお菓子でも、カボチャが使われていると嬉しくなります♪
そんな大好きなカボチャですが、丸々１個を一気に使い切るのはなかなか難しい。
調理するごとに切り取って、残りはラップをして冷蔵庫へ。
結果、冷蔵庫の中は他の食材等が詰まって、大所帯。
冷蔵庫のスペースに余裕がある時は良いのですが、
スーパーなどで「あれ欲しい」「これ食べたことないから買ってみよう」と、
ちょっと羽目を外してあれこれ買ってしまったら最後、
中へ入り切らず、冷蔵庫の前で「やっちゃったよ」と少し途方に暮れてしまいます。
どうにか無理矢理押し込めたり、さっさと食べてしまったりして、スペースを確保しますが、
ぱっつんぱっつんの冷蔵庫って、電気も食うし、見た目も良くない。
気を付けないと、奥のほうに追いやってしまい、食材を腐らせてしまう事も。
しかも、カボチャを切る時に力を使うので、
使い切らなければと思っていても、面倒になって放置気味になったり。
だから冷蔵庫の中は、カボチャがなくなるまでずっと満杯状態。
どうにかしてカボチャを保存しつつ、冷蔵庫の空きも確保したい。
そう考えた時、すぐに思いついたのは冷凍保存。
調べてみると、軽く火を通しても、生のままでも冷凍ＯＫとの事。
そして主人から「レンジにかけると、切りやすくなるよ」と教えてもらったので、
軽くレンジにかけて、包丁を入れてみました。
今までだったら、
トン……グッ……ググググッ……ググググググッ……トン。
と、かなり力を入れてカボチャを切っていました。
でも、レンジにかけたカボチャは、
トン……グッ……ググッ……トン。
心なしかいつもの半分ぐらいの力で切れてしまいました。
あとは食べやすいサイズに切ったカボチャを保存袋に入れて、冷蔵庫へ。
これで通常の料理でも、少しだけお菓子でカボチャを使いたい時でも、
お手軽に使えるから、とてもありがたいです。
冷凍保存バンザイ＼(^o^)／
……ただ、次は冷凍室がぱっつんぱっつん。
もっと整理整頓を出来るようにしないとなあ。
年末に向けて、ちょっとずつ冷蔵庫内をキレイにしたい今日この頃です。
料理でもお菓子でも、カボチャが使われていると嬉しくなります♪
そんな大好きなカボチャですが、丸々１個を一気に使い切るのはなかなか難しい。
調理するごとに切り取って、残りはラップをして冷蔵庫へ。
結果、冷蔵庫の中は他の食材等が詰まって、大所帯。
冷蔵庫のスペースに余裕がある時は良いのですが、
スーパーなどで「あれ欲しい」「これ食べたことないから買ってみよう」と、
ちょっと羽目を外してあれこれ買ってしまったら最後、
中へ入り切らず、冷蔵庫の前で「やっちゃったよ」と少し途方に暮れてしまいます。
どうにか無理矢理押し込めたり、さっさと食べてしまったりして、スペースを確保しますが、
ぱっつんぱっつんの冷蔵庫って、電気も食うし、見た目も良くない。
気を付けないと、奥のほうに追いやってしまい、食材を腐らせてしまう事も。
しかも、カボチャを切る時に力を使うので、
使い切らなければと思っていても、面倒になって放置気味になったり。
だから冷蔵庫の中は、カボチャがなくなるまでずっと満杯状態。
どうにかしてカボチャを保存しつつ、冷蔵庫の空きも確保したい。
そう考えた時、すぐに思いついたのは冷凍保存。
調べてみると、軽く火を通しても、生のままでも冷凍ＯＫとの事。
そして主人から「レンジにかけると、切りやすくなるよ」と教えてもらったので、
軽くレンジにかけて、包丁を入れてみました。
今までだったら、
トン……グッ……ググググッ……ググググググッ……トン。
と、かなり力を入れてカボチャを切っていました。
でも、レンジにかけたカボチャは、
トン……グッ……ググッ……トン。
心なしかいつもの半分ぐらいの力で切れてしまいました。
あとは食べやすいサイズに切ったカボチャを保存袋に入れて、冷蔵庫へ。
これで通常の料理でも、少しだけお菓子でカボチャを使いたい時でも、
お手軽に使えるから、とてもありがたいです。
冷凍保存バンザイ＼(^o^)／
……ただ、次は冷凍室がぱっつんぱっつん。
もっと整理整頓を出来るようにしないとなあ。
年末に向けて、ちょっとずつ冷蔵庫内をキレイにしたい今日この頃です。