お好み焼きと言えばキャベツ。
今まで豆腐、おから、山芋など、生地にあれこれ加えたり、
具材もその時の気分で挽き肉入れたり、ネギ入れたり……こちらも色々。
毎回変化する我が家のお好み焼き。でも、必ずキャベツを入れていました。
そんなある日の夜、主人にひらめきの神様が降臨。
「キャベツじゃなくて、タマネギ入れたら美味しそう」
「上に柿とか乗せると、トロッとして良いかも」
何ですか、その素敵なアイデア。思わず目から鱗がポロリ。
惚れ直しちゃったよ、旦那様＼(^o^)／
軽く調べてみると、タマネギ入りは他の人もやっているけれど、
柿を使うレシピは見つからず。もしかして、新しい組み合わせ？
ドキドキしながら、次の日に作ってみました。
翌日。
さーて、タマネギ入りの生地に挑戦だ。
シャリシャリして食感も楽しいし、味もうまうま。
タマネギの甘みと風味が良い感じです。
これならまた次も作って食べたいな。
うんうん、これは大成功だ。満足、満足。
タマネギ入りに満足していると、
主人いわく「で、柿は？」
私「……あ、ごめん。忘れてた」
昨日のパン生地にイースト入れ忘れといい、
今回の柿乗せ忘れといい、うっかり度が上がっているぞ（汗）
気を取り直して、柿をスライスした物を、上へ乗せて焼き焼き。
私はお腹がふくれて食べられず、主人だけがパクリ。
最初は「うーん不味くないけど、あんまり変わらない」と言っていましたが、
しばらく食べ進めていく内に、「柿、トロッとして美味しい」と評価が急上昇。
もしかすると、焼きたて熱々よりも、少し冷めてぬるくなった方が良いのかな？
ともあれ、柿乗せお好み焼きも大成功です♪
次は忘れずに、最初から柿乗せしなくちゃね。
今まで豆腐、おから、山芋など、生地にあれこれ加えたり、
具材もその時の気分で挽き肉入れたり、ネギ入れたり……こちらも色々。
毎回変化する我が家のお好み焼き。でも、必ずキャベツを入れていました。
そんなある日の夜、主人にひらめきの神様が降臨。
「キャベツじゃなくて、タマネギ入れたら美味しそう」
「上に柿とか乗せると、トロッとして良いかも」
何ですか、その素敵なアイデア。思わず目から鱗がポロリ。
惚れ直しちゃったよ、旦那様＼(^o^)／
軽く調べてみると、タマネギ入りは他の人もやっているけれど、
柿を使うレシピは見つからず。もしかして、新しい組み合わせ？
ドキドキしながら、次の日に作ってみました。
翌日。
さーて、タマネギ入りの生地に挑戦だ。
シャリシャリして食感も楽しいし、味もうまうま。
タマネギの甘みと風味が良い感じです。
これならまた次も作って食べたいな。
うんうん、これは大成功だ。満足、満足。
タマネギ入りに満足していると、
主人いわく「で、柿は？」
私「……あ、ごめん。忘れてた」
昨日のパン生地にイースト入れ忘れといい、
今回の柿乗せ忘れといい、うっかり度が上がっているぞ（汗）
気を取り直して、柿をスライスした物を、上へ乗せて焼き焼き。
私はお腹がふくれて食べられず、主人だけがパクリ。
最初は「うーん不味くないけど、あんまり変わらない」と言っていましたが、
しばらく食べ進めていく内に、「柿、トロッとして美味しい」と評価が急上昇。
もしかすると、焼きたて熱々よりも、少し冷めてぬるくなった方が良いのかな？
ともあれ、柿乗せお好み焼きも大成功です♪
次は忘れずに、最初から柿乗せしなくちゃね。