自分で握り寿司

ここ最近、なぜか無性にお寿司が食べたくなります。
なので、今までよりも食卓にお寿司が並ぶようになっちゃった。

我が家のお寿司は、寿司酢に黒砂糖を使用しているので、
お米がちょっと茶色に染まっています。
あとは手巻にしたり、ちらしにしたり……どれもうまうま♪



でもお寿司といえば、やっぱり握り寿司。
今までは回転寿司屋さんに行っていましたが、
最近になって、自分で握るようになりました。

石川県は海の幸が豊富だから、
近所のスーパーでも、新鮮なお刺身が手に入れられるのが嬉しいですね。
旬の安い魚を購入して、それをタネに握っています。



この間、ブリの短冊が安く売られていたので、
薄く切りそろえて、握り寿司を作ってみました。

なかなかお店で出される物のようには作れないけれど、
とても美味しく作れました。口の中が幸せいっぱい。



今度は自分でだし巻き玉子も作って、
玉子の握り寿司もチャレンジしてみようっと。