いつもパンケーキを作る時は、ホットケーキミックスを使用。
もし家になければ、薄力粉やベーキングパウダー等で、自分で調合。
あとはその時の気分によって、薄く焼いたり、分厚く焼いたり、
豆腐やおからを入れたり、バターでソテーしたリンゴを入れたり……
アレンジ自由自在なので、どれだけ食べても飽きません（＾＾）
今回はイースト入りのホットケーキにチャレンジ。
１度作ってみた事はあるのですが、うまく膨らまなかったのでリベンジしました。
しっかり発酵を促すために、イースト、砂糖、ぬるま湯を先に混ぜて、３分放置。
その後に薄力粉や卵、牛乳を加え、冷蔵庫で一晩かけて発酵。
次の日、生地を取り出して焼けば完成です。
先に生地を合わせてあるので、寝て起きれば後は焼くだけ。とっても楽チン♪
しっかり膨らむかな～と心配していましたが、今回は無事に膨らんでくれました。
ふっくらというよりは、ドッシリとした仕上がり。
パクッと一口……うん、見た目通り、食べ応え十分。
ただ、前よりも柔らかくて食べやすいな。
バターとメープルシロップを塗ったり、ハチミツかけたり、美味しく堪能しました（＾＾）
いつものパンケーキに比べると腹持ちがすごく良い。
見た目はいつもと同じ量でも、お腹いっぱいになるのが早かったです。
次に作る時は、少し分量を減らして作った方がいいな（苦笑）
もし家になければ、薄力粉やベーキングパウダー等で、自分で調合。
あとはその時の気分によって、薄く焼いたり、分厚く焼いたり、
豆腐やおからを入れたり、バターでソテーしたリンゴを入れたり……
アレンジ自由自在なので、どれだけ食べても飽きません（＾＾）
今回はイースト入りのホットケーキにチャレンジ。
１度作ってみた事はあるのですが、うまく膨らまなかったのでリベンジしました。
しっかり発酵を促すために、イースト、砂糖、ぬるま湯を先に混ぜて、３分放置。
その後に薄力粉や卵、牛乳を加え、冷蔵庫で一晩かけて発酵。
次の日、生地を取り出して焼けば完成です。
先に生地を合わせてあるので、寝て起きれば後は焼くだけ。とっても楽チン♪
しっかり膨らむかな～と心配していましたが、今回は無事に膨らんでくれました。
ふっくらというよりは、ドッシリとした仕上がり。
パクッと一口……うん、見た目通り、食べ応え十分。
ただ、前よりも柔らかくて食べやすいな。
バターとメープルシロップを塗ったり、ハチミツかけたり、美味しく堪能しました（＾＾）
いつものパンケーキに比べると腹持ちがすごく良い。
見た目はいつもと同じ量でも、お腹いっぱいになるのが早かったです。
次に作る時は、少し分量を減らして作った方がいいな（苦笑）