サーモンハラスのちらし寿司

最近になって買うようになった、サーモンハラス。
いつも炊飯ジャーに材料を放りこんで、炊き込みご飯を作っています。

でもたまにはちょっと変えたいなーと思って、
酢飯を作ってサーモンハラスチラシを作ってみました。

まずはサーモンハラスを皮の方から焼いて火を通して、
炊けたご飯にすし酢とハラスを加えれば完成。
あら、とっても簡単（＾＾）
せっかくなので海苔を巻きながら頂きました。

適度に脂が落ちているから、思ったよりもさっぱり。でも、まったり美味しい。
やっぱり酢飯も海苔も、お魚にはよく合いますね♪

今回はシンプルに作ってみましたが、
五目寿司に加えると、さらに美味しくなりそうな気がするなあ。
もっと色鮮やかな物を作ってみたいです。