小さい頃から甘酒が大好きで、よく母親に作ってもらっていました。
熱い甘酒も好きですが、冷えた甘酒が大好物。
それから小学生の頃に出回り始めた、タピオカ入りココナッツミルクも大好物。
一時期は冷蔵庫に常備していたほどの気に入りっぷりでした。
大人になった今でも、甘酒＆ココナッツミルクは大好き。
粕汁やカレーなど、料理にも色々と利用しています。
主人も好きなので、作る時は鍋にたっぷり作っちゃいますね。
これで十分に満足していたのですが、主人の一言で未知の組み合わせが生まれました。
「酒粕とココナッツミルク、合わせたら美味しいかな？」
気づいたその日にチャレンジしてみました（笑）
ちょうどタピオカもあるので、ストーブの上で茹でておいて、
ココナッツミルクに牛乳を合わせて、砂糖を投入。
そして、味を調えた上で酒粕を投入。あとはタピオカと合わせれば完成。
さて、お味の方は……
……おお！味に深みが出て、予想以上に美味しい♪
酒粕の風味にココナッツが負けていません。でもほんのり酒粕の風味も残ってる。
これを活かして、ココナッツカレーに酒粕入れても美味しそう。
なんでもチャレンジしてみるものですね（＾＾）
熱い甘酒も好きですが、冷えた甘酒が大好物。
それから小学生の頃に出回り始めた、タピオカ入りココナッツミルクも大好物。
一時期は冷蔵庫に常備していたほどの気に入りっぷりでした。
大人になった今でも、甘酒＆ココナッツミルクは大好き。
粕汁やカレーなど、料理にも色々と利用しています。
主人も好きなので、作る時は鍋にたっぷり作っちゃいますね。
これで十分に満足していたのですが、主人の一言で未知の組み合わせが生まれました。
「酒粕とココナッツミルク、合わせたら美味しいかな？」
気づいたその日にチャレンジしてみました（笑）
ちょうどタピオカもあるので、ストーブの上で茹でておいて、
ココナッツミルクに牛乳を合わせて、砂糖を投入。
そして、味を調えた上で酒粕を投入。あとはタピオカと合わせれば完成。
さて、お味の方は……
……おお！味に深みが出て、予想以上に美味しい♪
酒粕の風味にココナッツが負けていません。でもほんのり酒粕の風味も残ってる。
これを活かして、ココナッツカレーに酒粕入れても美味しそう。
なんでもチャレンジしてみるものですね（＾＾）