山あり谷ありバウムクーヘン

先日テレビで、バウムクーヘンを日本で最初に作ったドイツ人夫婦の物語を見ました。
そこでの映像にあったのは、山あり谷ありの凹凸が激しいバウムクーヘン。
今まで見てきた物は、凹凸のない丸っこいバウムクーヘンだったり、
凹凸はあるけれどなだらかな感じのバウムクーヘンだったり。

この映像、パンの耳や皮など端っこ大好き人間にはたまりませんでした。
焼いている最中の、あの凸の部分が何とも香ばしそう。
よくよく考えてみると、生地をかけて焼いてをくり返すお菓子なので、
端っこを重ねていっているようなものですよね。
そんな端っこ単衣のさらに端っこ……まさにキング・オブ・端っこ（笑）

このご夫婦が先駆者となって生まれた会社が、ユーハイム。
http://www.juchheim.co.jp/index.html
石川県内にある数店のデパートにも入っているそうです。

バウムクーヘンには牛乳や甘めのチャイが合うみたいですね。
牛乳は知っていたけれど、チャイは全く気がつきませんでした。
これはチャレンジしてみないと。

近い内にぜひ購入して、チャイと共に端っこを楽しみたいです（＾＾）