前回、塩などで野菜を漬けて一晩置いてから食べてみたところ、
しっかり漬かっていなくて、旨みのない浅漬けが出来てしまいました。
そこで思いついたのが電子レンジ。
野菜類をレンジにかけ、漬け汁に漬けて半日おいてみました。
結果は……やった、美味しく漬かってる！
塩気も味付けも申し分なし。
昆布の旨みも加わって、一気に食べられてしまいます（＾＾）
電子レンジ、有能ですね。
これを応用すれば、ピクルスだって更に早く漬けられるはず。
こんな簡単に作れるとなると、
毎日食卓に出してみて良いかも♪
……でも塩分の取りすぎにならないよう、手加減しないと（汗）
しっかり漬かっていなくて、旨みのない浅漬けが出来てしまいました。
そこで思いついたのが電子レンジ。
野菜類をレンジにかけ、漬け汁に漬けて半日おいてみました。
結果は……やった、美味しく漬かってる！
塩気も味付けも申し分なし。
昆布の旨みも加わって、一気に食べられてしまいます（＾＾）
電子レンジ、有能ですね。
これを応用すれば、ピクルスだって更に早く漬けられるはず。
こんな簡単に作れるとなると、
毎日食卓に出してみて良いかも♪
……でも塩分の取りすぎにならないよう、手加減しないと（汗）