美味しい鶏の唐揚げができました♪

以前に見つけた記事で、
鶏の唐揚げは、揚げる前と後でカロリーがあまり変わらないから、
ダイエット中に揚げ物を食べたい時にオススメできる、というものがありました。
という事で、鶏の唐揚げ作っちゃいました（笑）

今回は胸肉を使用。そして肉から皮を剥ぎ、ヘルシー度アップ。
それから味を染みこませるために、フォークで肉をザクザクザク。
肉を食べやすいサイズに切り、袋に漬けダレを入れて、モミモミモミ。
（漬けダレは、醤油、ハチミツ、塩、胡椒、生姜、ニンニクパウダーを使用）
冷蔵庫で３０分以上置いておき、
しっかり下味がついた鶏肉を取り出し、片栗粉をまぶし、揚げて完成。

フォークで刺しているおかげか、火の通りも早く、
カラッと上手に揚がりました♪

だいぶ前に鶏の唐揚げを作った時は、
漬けダレと肉が入っている袋へ、直接片栗粉を投入してしまい、
ベッチョリとした唐揚げが出来上がってしまいました（遠い目）
リベンジできて良かった。


片栗粉ではなく、薄力粉と卵で衣をつければ、
今度はしっとりした衣の唐揚げができるそうです。
近い内にトライしてみようっと。