焼肉と唐揚げとダイエット

ダイエットしたいのに、秋は美味しい物がどっさり出回りますね（笑）
そこで今日は、この記事を紹介します。

http://www.excite.co.jp/News/column/20090901/Allabout_20090901_2.html
《焼肉や唐揚げを食べても太らない方法》

ようは、いかに脂（油）をカットして、
量をコントロールしながら食べるという事。やっぱり加減は必要ですよね。

意外と鶏の唐揚げはカロリー上がらないんですね。
今まで揚げ物だからと倦厭してきましたが、
記事を見た途端に作りたくなりました。ここ数日内に作ろうっと♪

鶏の胸肉にある皮を取り除くとカロリーオフできるのは、前々から知っていましたが、
もったいないし、嫌いじゃないし、という事で取り除かずに調理していました。
でも、よくよく考えて見れば、『取り除く＝捨てる』じゃないんですよね。
今さらながら、そんな事に気づきました（苦笑）

一食は皮を除いた胸肉で調理して、また別の機会に皮のみで調理すれば良いんだなあ。
鶏皮って、カリッと炒めて野菜とからめると美味しいんですよね。
これからは鶏皮メニューも研究していこう。


全く食べずにストレス貯めるよりも、
たまに食べて気持ちを満たした方が、ダイエットには良いようです（＾＾）