サンマが美味しい季節になりました

先日、近所のスーパーへ買い出しに行ったら、
丸々と肥えた、きときとの生サンマを見つけました。
見て０．５秒で、２匹袋詰めしちゃいました（笑）

ここはやっぱり王道の塩焼きだろう、という事で、
買ったその日の内に頂きました。

解凍されたサンマも悪くないのですが、
旬を迎えた生サンマは、ひと味違います。
身が分厚くて、脂がさっぱりして美味しい♪
一心不乱に黙々とサンマに箸をつけていました（＾＾）

今度は塩焼きじゃなくて、もっと違うサンマ料理を作りたいです。
でも唐揚げとかじゃあ面白くないなあ。
今年は、まだ自分で作った事のないサンマ料理にチャレンジしてみたいです。