お手軽、トマト入り冷や麦

最近ちょこちょこ料理番組を見ています。
その中で、スピーディーに作れる料理があったので、チャレンジしてみました。

冷や麦を茹でている間、
めんつゆ、ごま油、水を入れてタレを作り、
その中に刻んだトマトを投入。
そして、茹で終わって水で冷やした麺をタレに合わせます。

これだけで完成。
作るのに10分もかかりません（＾＾）

TVでは温泉卵を乗せていましたが、
我が家では鶏の胸肉をレンジにかけて、
バンバンジー風に仕上げてみました。

これから夏本番。
我が家では冷や麦＆そうめんが大活躍です♪