昨日はハイチェアに座って、
ライスシリアルを食べたリアちゃん
だけど…
あと、少しずつパパになってきてるダンナの姿もね
カメラを向ける度に、
そんな気持ちでシャッターをきるNaomingの手は…
なんか震えてない！？
写真ほとんでブレてたんですけど……
(マシなやつ選びました。)
一応、いいカメラなんだけどなぁ、これ。
やっぱり写真はカメラより、撮り手が大事ってね。。
惨敗。
はい。
そんな、
震える手で包丁を握るNaomingが作った
昨日の我が家の晩ごはんは…
前の日に作った『チキンのトマトスープ』が沢山余ったので、
ソーセージを加えてパスタにしました
スープだと美味しいけど、
パスタのソースにしたらちょっと味が薄い…
なので、ケチャップと砂糖で味を濃い目にして、
クタクタになるまで煮込んでから、パスタに絡めます。
もちろん最後にチーズも加えます
野菜がとろけて美味し～
ボ～ノォ～
あと『マッシュルームのポタージュ』。
これ、これすっごい美味しかったよ！！
かぼちゃ、じゃがいも、コーン…
ポタージュは色々作ってきたけど、
このマッシュルームがダントツ１位！！！
『マッシュルームのポタージュ』
【材料】
マッシュルーム…６～７個
玉ねぎ…半個
バター…２０ｇ
牛乳…４００ｃｃ
生クリーム…１００ｃｃ
コンソメ…小さじ２
塩コショウ…適量
【作り方】
①バターをひいた小鍋に、スライスしたマッシュルーム、玉ねぎを入れ、マッシュルームのいい香りがするまで炒めます。
②ミキサーに①と牛乳を加え、滑らかになるまでミックス。
③先ほど使った小鍋に戻し、生クリーム、コンソメ、塩こしょうを加えて、弱火でクツクツ煮たら出来上がり。
(沸騰させないように！)
マッシュルームの風味がしっかりした、きのこ好きにはたまらない濃厚スープ
牛乳オンリーでもいいけど、生クリーム入れるとコクが出て断然美味しくなります！
マッシュルーム６、７個で出来るから、
スーパーで安売りしてるときは是非
安売りしてなくても是非～！！！
あと、もう１つは、余りもの集めましたな１品。
中途半端に余ったハム、ソーセージ、余ったブロッコリーの芯、チーズを
これまた余った餃子の皮で巻いて、フライパンで焼いたもの
なんだ、余り物の君たちも、美味しく変身するじゃないかっ！
ってくらい、ダンナとNaomingのお気に入りになりました。
みなさんも、なにか半端に余ったら、
とりあえず巻き巻きして(チーズは絶対必要！)焼いちゃいましょう
ほぼ１００％美味しく出来ます。
あ、餃子の皮ね、
隣町の大きなスーパーで売ってたんですよ！！！
見つけた時は、興奮して叫びました。
今まで、小麦粉と強力粉混ぜて、お湯でコネコネして、
１時間強かけて作ってたけど、
もうそんなことしなくったていいんです！！！
手作りの皮はね、
安いしね、もちもちしてるしね、
すごい美味しいんだけど…
ぶっちゃけ売り物には負けますよ。。奥さん。
買えるものなら、買います。
作らなくていいなら、作りません。
お料理はやっぱり、楽しく、楽しなきゃね
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おかげさまで、１位です！！！
こちらも、もうすぐ１０位内
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『マッシュルームのポタージュと残り物でアレンジ２品』
