先週、伝説の家政婦さんがテレビでご飯炊く時に炊飯器ににんじんと鶏肉を入れて炊いていたんです‼️
それで思い出した。あな吉さんの動画に出ていたなと
他にも料理を作る前の野菜の下準備のテクがあった事を思い出して、昨日、動画を見直しました。
動画は便利だわ〜、観たい時にスマホですぐに観られるんだもん
ちょうど、今日はパルシステムさんから野菜が届く日で、尚且つら明日は双子の親子遠足。
明日のお弁当や今日明日の夕ごはん作りがバタバタしないように、夕方に届いたパルシステムの野菜や果物を動画で習った技を試すチャンス
早速、やってみました
一袋全てのじゃがいや果物は洗い。
玉ねぎも届いたもの全て皮をむき。
キャベツは上半分の柔らかいところはざく切りに、残りの下の硬いところは千切りにしてポリ袋に入れた。
きゅうりは輪切りにして、少々のお塩とともにポリ袋。
この作業の間に、明日のお弁当用のブロッコリーととうもろこしを茹でて冷蔵庫。
届いた野菜の下準備完了‼️
そして、今日の夕ご飯は切ったキャベツを使ってお好み焼き【子供用】とお塩をまぶしたきゅうりと茹でブロッコリーにプチトマトとツナを加えて、レモンとオリーブオイルで和えてサラダ。
デザートに苺とヨーグルトでも完成。
夫はお好み焼きの代わりに焼魚と納豆とやみつきキャベツ。
サラダがかぶっちゃうけど、野菜が足りないって言っていたからまあいいか（笑）
それにしても、野菜の下準備さえしておけば、作り置きしなくても料理が短時間で出来るわ‼️
明日の遠足で疲れて帰ってきても、味噌汁でも野菜炒めでも、サラダでもサクサク出来るわ〜
メインはお肉か魚を焼くか煮るかすればいいだけだし
温野菜はご飯炊く時に根菜もアルミホイルで包んで一緒にたいちゃえばいいしね
それにしても私はなんで、最初に動画見た時に実践しなかったんだろうか
お正月疲れし過ぎてて、やらなかったんだけど、行き当たりばったりよりも、買物後の食材の下準備は絶対にした方が楽だ