メログラーノ（広尾）

コハダの握り、ではなく。

から始まったこの日。

ローストビーフのツナソース、

子どもに覚えさせちゃ絶対ダメな

ホワイトアスパラに卵のソースに

トリュフたっぷり。

そしてメインも初めての味で素晴らしかったです。

ただ、個人的に一番感動したのは

後藤シェフが

「生牡蠣にキャビアを乗せてレモン搾ってスプマンテで流し込んだイメージ」

という牡蠣のリゾット。

毎回感動と幸せをもらうけど

この一皿はスペシャル。

また近々。