こうかいぼう（門前仲町）

知り合いのシェフは新人が入ると

この店に連れていく。

イタリアンなのにラーメン屋へ。

出汁、神接客

両方を感じて欲しいからだそう。

超美味しい店がこんな丁寧なのに

たいして美味しくないのに偉そうな店は

一体なんなんだろう？と思ってしまう。

 #メンマ美味しい店は信用できる