あらとん（札幌）

仕事でポロサツにラーメン食べに行きました。
羨ましいですか？そんな仕事。
でも、、、



１日で６軒。。。


個人的に一番ツボだったのが
市場の隣にある「あらとん」


魚のあら＋とんこつ＝あらとん

唯一無二の濃厚スープは
東京でも食べられたら毎週通うのに。

このコンセプトがあるから
新鮮なあらが手に入りやすい
こちらの立地にしたんだとか。
さすが麺屋武蔵の出身。
追求の仕方が変態です♪