麺みつ井(合羽橋) | キッチン木村

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家で作った料理と外で食べた美味しい物を載せていく予定です。

八丁堀・七彩のお弟子さんが
合羽橋道具街の裏手に出店と聞き初訪問。


丁寧な醤油スープに
茹でる前に強く揉み込んだ
中太手打ち麺がよく馴染む。

メンマに1本だけ蓮根が
混じっている遊びも楽しい。

サイドのソースカツ丼は
揚げたて熱々。


美味しいご飯屋が見当たらないエリアなので
次回からここですな。


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#実は一本だけ蓮根
#メンマ美味しい店は信用できる
#豚は低温調理とバラ炙り
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